هل يعني الغذاء الصحي أن نحرم أنفسنا من الطعام ؟

هل يعني الغذاء الصحي أن نحرم أنفسنا من الطعام ؟

لا يعني الأكل الصحي نظامًا غذائيًا صارمًا يحرمك من كل الأطعمة المفضلة لديك. ولكن الأكل الصحي يعني تناول أطعمة تساعدك على البقاء بصحة أفضل مع تحسين حالتك المزاجية بالإضافة الى الحصول على الطاقة اللازمة لإتمام مهام يومك من دون إحساسٍ بالإرهاق. يمكنك تحقيق ذلك من خلال تعلم بعض أساسيات التغذية واستخدامها بالطريقة التي تناسب نمط حياتك. معاً نتعرف إلى أساسيات التغذية السليمة التي تساعدك في تحقيق أهدافك.

  1. النظام الغذائي يبدأ بالاعتدال :

يعني التقليل من الأطعمة غير الصحيّة والإكثار من الأطعمة الصحية. ويمكن تطبيق مفهوم الاعتدال بإتباع التالي:

  • حدّد الأطعمة غير الصحية الموجودة في نظامك الغذائي الحالي وابدأ بتخفيض كمياتها تدريجياً. بعد مرور فترة سوف يقلّ تفكيرك في هذه الأطعمة وستقلّ معه رغبتك بتناولها.
  • تقليل حصة الطعام في كل وجبة: يمكنك تحديد حجم حصتك من الطعام في كل وجبة بحيث تكون أقل من المعتاد على أن تقوم بذلك تدريجياً. واذا أحسست بعدم الشبع بعد انهاء طبقك يمكنك تناول بعض الخضراوات أو الفواكهه لإشباع جوعك.
  1. تناول الطعام بطريقة صحيحة :

النظام الغذائي الصحي لا يتعلق فقط بما تأكله، ولكنه يتعلق أيضاً بكيفيّة أكله. فتناول الطعام يجب أن يكون له بعض القواعد التي تمكنك من الحصول على أقصى استفادة من وجباتك. ولتحقيق ذلك، حاول اتباع التالي:

  • تناول الطعام مع الآخرين كلما أمكن. تناولك الطعام مع أفراد أسرتك أو أصدقائك له العديد من الفوائد الاجتماعية والعاطفية وخاصة بالنسبة للأطفال. بينما تناول الطعام أمام التلفزيون أو الكمبيوتر غالباُ ما يؤدي الى الإفراط في تناوله.
  • تناول الطعام ببطء، أعطي نفسك فرصة للمضغ وتذوّق الطعام جيداً فبهذه الطريقة يكون الإحساس بالشبع أسرع من تناول الطعام بسرعة كبيرة.
  • تناول الطعام في حالة الجوع فقط. اذا أحسست بالجوع جرب شرب كوبٍ من الماء فالجسم عادة ما يخلط ما بين الإحساس بالعطش والإحساس بالجوع. أيضاً حاول التوقف عن تناول الطعام قبل الإحساس بالشبع فالدماغ يستغرق وقتًا حتى يعطي إشارةً بالشبع.
  • لا تفوت وجبة الإفطار،تناول الإفطار هو الدافع الأساسي لبدء عملية التمثيل الغذائي المسؤولة عن حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم. اختار وجبات الافطار التي تعزز طاقتك طوال اليوم.
  • تجنب تناول الطعام ليلاً: من المفضل تناول العشاء مبكراً لإعطاء جهازك الهضمي فرصة كافية من الراحة حتى وجبة الافطار التالية.
  • زيادة تناول الفواكه والخضراوات ، الخضراوات والفواكه من أساسيات النظام الغذائي الصحي، فهي تعطي الإحساس بالشبع مع سعرات حرارية أقلّ. كما أنّها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنها توفر لك حماية من الإصابة بالعديد من الأمراض.وأكثر من تناول الخضراوات الملونة و حاول الحصول على 5 حصص يومية من الخضراوات أو الفواكه.
  • تناول الكربوهيدرات الصحية ، اختار الكربوهيدرات الصحية والحبوب الغنية بالألياف للحصول على طاقة طويلة الأمد. الحبوب الكاملة غنية بالمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة، تساعد على الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، ومرض السكر.
  • تناول الدهون الصحية ، الجسم يحتاج إلى مصادر جيدة من الدهون الصحية لتغذية الدماغ، والقلب، والخلايا، وكذلك الشعر، الجلد، والأظافر. كما أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 لها أهمية خاصة ويمكن أن تقللّ أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسّن الحالة المزاجية.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*